Session technique Qualité

Objectifs

  • Perfectionnez vos connaissances en matière de qualité
  • Partagez les retours d’expériences pour mutualiser les bonnes pratiques
  • Intégrez un véritable réseau de professionnels

 

Programme

Thème 1 : LUTTE CONTRE LES INSECTES, VENTILATION ET ACCOMPAGEMENT DES ADHERENTS

28 novembre 2018 ou 06 décembre 2018
 

Thème 2 :  MALVEILLANCE, FRAUDE ALIMENTAIRE ET ALLERGÈNES

28 février 2019 ou 07 mars 2019
 

    > Actualités réglementaires
    > CSA-GTP
    – Projet de charte de bonnes pratiques
    – Avancé du référentiel
    > Sensibilisation à la malveillance
    > Fraude alimentaire
    – Vocabulaire / Notions
    – Cadre légal et normatif, les dispositifs de lutte
    – Référentiel qualité // Analyse du risque de fraude
    > Allergènes
    – Perspectives
    – Vos pratiques
    – Analyse du risque des contaminations croisées

Intervenants :

  • Isabelle PAVY, expert Qualité, Sécurité & Environnement dans le domaine de l’agroalimentaire
  • Yolène VAYER , Responsable Qualité, Sécurité Sanitaire des grains, Coop de France
  • Florent VERDIER, Responsable des risques industriels, Coop de France

 

Thème 3 : EVOLUTIONS SEPARATION VENTE/CONSEIL, AGREMENT PHYTO : EVOLUTION, REGLEMENTATION

16 mai 2019 ou 23 mai 2019
 

Programme conditionné à la sortie des textes réglementaires.

Méthodes pédagogiques

  • Exposé didactique
  • Discussion en groupe
  • Echanges de bonnes pratiques

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