Stockage et travail des grains issus de l’agriculture biologique

Enjeux et bonnes pratiques en coopérative agricole

Objectifs

> Se situer dans les enjeux du stockage et du travail des grains issus de l’agriculture biologique
> Connaitre les moyens et outils de stockage des grains issus de l’agriculture biologique
> Mettre en oeuvre les bonnes pratiques pour stocker et travailler les grains issus de l’agriculture biologique

Programme

> Les enjeux du stockage et du travail des grains issus de l’agriculture biologique
> Les moyens de stockage et de conservation des grains
> Les outils pour le travail des grains
> Les particularités liées aux grains issues de l’agriculture biologique
> Etudes de cas
> Echanges de pratiques et retour d’expériences

Méthodes pédagogiques

> Exposé didactique
> Mise en situation
> Exercice individuel
> Travaux en groupes
> Partage d’expériences

Prérequis

Connaissances minima en matière de collecte des grains

Intervenant(s)

Jonathan THEVENET

Jonathan THEVENET

Consultant Métiers du Grain, partenaire de Services Coop de France.
Après une expérience en coopérative agricole, Jonathan accompagne désormais les Agents de silo, Responsables silo, Responsables Qualité dans leur mission de collecte et de stockage des grains.


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